Cuando los españoles se establecieron en Perú y quisieron fundar una capital para su imperio, preguntaron a los nativos cuál era el mejor emplazamiento. Ellos, humillados por la conquista pero bastante más listos que los españoles, en vez de señalar la preciosa ciudad de Cuzco (capital del imperio Inca) les indicaron un lugar frío, cerca del desierto, en el que difícilmente se podía cultivar y casi siempre cubierto por la garúa, una especie de bruma que hace que no se vea el azul del cielo. Y ahí -aquí- fundaron Lima, la capital peruana y primera parada de este viaje que no tenemos muy claro dónde nos va a llevar y que empezamos a planear cuando salimos de Cochabamba.
Esta es la historia que nos ha contado hoy Felipe, uno de nuestros anfitriones, en la plaza de Armas limeña. Llevamos tres días de viaje y hemos visitado el centro, Miraflores y Barranco (el barrio 'bohemio') donde nos estamos quedando a dormir.
De momento, hemos elegido la Cuzqueña como nuestra cerveza oficial y ya hemos jurado amor eterno a los sandwich (aquí llamados sanduch) de un sitio llamado 'Monstruo'. Bueno, a la comida peruana en general aunque aún no hemos probado el ceviche que trae a Mariu de cabeza.
El caos limeño nos sienta bastante bien, con combis llenas hasta arriba que paran donde les apetece, tráfico sin ningún tipo de orden ni concierto y gente que nos habla toooodo el rato, muchos de ellos en inglés. Porque, no nos engañemos, las tres juntas llamamos bastante la atención.
Ahí va nuestra primera foto para daros envidia: en Miraflores, con la playa de fondo.
Que envidiiiiaaaa pero que guapas estais!!
ResponderEliminarMariaeugen ya has probado el ceviche? Te echo de menos. Lauraeugen
Lamento decir que se ha engañado a muchas personas de buena fé, diciendo que la comida peruana es buena. He aquí, mi investigación y verificación al probar aleatoriamente ciertos platos típicos de Perú hechos de vísceras y órganos de animales que son dañinos para el ser humano.
ResponderEliminar- “CAU CAU”…. Plato hecho del mondongo de res u otro animal con papas y arroz.
- “ANTICUCHOS” …. Plato hecho del corazón de la res, cancerígeno.
- “RIÑÓN SALTADO” ….Riñón de la res o animal que por más que lo laven sigue teniendo impurezas, también dañina al cuerpo humano.
- “CHANFAINITA”…. Plato hecho del pulmón de la res, el cual la mayoría de las veces está enfermo, por lo tanto es un veneno al ser humano.
- “LENGUA DE RES SALTADA”…. Plato de lengua de res que por más que se hierva, los gérmenes sobreviven y luego al comerlo hacen daño a quien lo ingiere.
- “SANGRECITA FRITA” ….Plato de sangre del pollo que es frita y luego se la comen con arroz.
Es también necesario decir que muchos de sus platos son hechos en otras partes del mundo, pero en Perú, lo revuelven todo junto:
- “LOMO SALTADO”… Es igual a un plato de papas fritas con lomo de res, tomate y cebolla que se come en muchas partes del mundo, pero en el Perú lo saltean en una sartén y le dicen, mal dicho, que es “saltado”.
Además hay platos que se hacen en otros países, pero en el Perú creen que ellos los han descubierto, así tenemos:
- “POLLO A LA BRASA”… Es lo mismo que un pollo rostizado, lo malo de este pollo es que esta super condimentado. Los franceses tienen un pollo de mejor calidad gastronómica, pero tal vez los peruanos nunca lo han probado.
- “ARROZ CON POLLO”…. Este plato se hace en todas partes del mundo y de mejor calidad que el de los peruano, que creen haberlo descubierto.
- “TALLARINES EN SALSA VERDE”…. Este plato es italiano y es conocido como “Tallarines al Pesto”, este es un plato que deberían probar los peruanos.
Otros platos “CHATARRAS” que los peruanos creen haber descubierto como:
- “LA SALCHIPAPA”….Plato de papas fritas con hot dogs fritos, purto colesterol.
- “PAN CON CHICHARRÓN”…. Pan con cerdo frito en harto aceite que ni se preocupan en cambiar, y es totalmente cancerígeno.
Creo que por ahora es suficiente, sólo terminaré por decir que me enteré que los peruanos creen que descubrieron el “Panetón”, al parecer no tienen idea que el “Panettone” es Italiano. Al parecer los peruanos viven engañados, con razón los engañó también su ex presidente Alan García.